
Urban Vineyards Association, attraverso l'uva metropolitana, si impegna a contribuire alla sostenibilità urbana.
Le viti coltivate all’interno delle città sono spesso dei veri e propri tesori di biodiversità che si sono propagati nei secoli senza mai essere sostituite con altre più produttive. Inoltre, la vigna è considerata una riserva idrica a tutti gli effetti; nelle aree geografiche dove la pioggia scarseggia, le temperature sono molto elevate e le perdite di acqua sono ingenti, questa tipologia di agricoltura diventa sempre più importante.
I vigneti sono adatti a migliorare l'utilizzo delle risorse idriche disponibili e perciò destinati a giocare un ruolo da protagonisti nella conversione delle produzioni agricole dei prossimi anni.
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